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カテゴリー「今日の給食」の検索結果は以下のとおりです。

12/19の給食

=今週は「地産地消ウィーク」です=

こんだて

・ごはん・タラの幽庵焼き・小松菜とふのいためもの・山菜汁・牛乳

 

今日は「幽庵焼き」についてお話しします。

ゆずの香りをつけたたれに漬け込んで焼いた魚のことを幽庵焼きといいます。

江戸時代の茶人、北村祐庵が考えだしたものといわれています。

冬が旬のゆずは、さわやかな香りが特徴のミカン科の仲間です。

ゆずの香りは気分をリフレッシュさせ、血のめぐりをよくする効果があります。

ゆずの香りを味わってみてください。

 

12/18の給食

こんだて

・きつねうどん・小さいキャロットパン・ツナサラダ・チーズ・牛乳

今日は「きつねうどん」についてお話しします。

今日は油揚げがたくさん入ったきつねうどんです。

油揚げを食べた瞬間、しみこんだおいしいだしが口の中に広がります。

油揚げは、おいしいだけではなく、栄養面でも大豆が原料なので、

たんぱく質が豊富です。

12/17の給食

=今週は「地産地消ウィーク」です=

こんだて

・ごはん・味のり・春まき・浅漬け・肉じゃが・牛乳

 

今日は「じゃがいも」についてお話しします。

じゃがいもはでんぷんが豊富です。

でんぷんは体を動かす力や体温を保つもとになります。

ごはんやパンの代わりにじゃがいもを食べて生活している国もあります。

ビタミンCも豊富でからだの調子を整える働きもあります。

12/14の給食

こんだて

・チキンカレーライス・ビーンズサラダ・みかん・牛乳

みかんにはビタミンCがたくさん含まれています。

3,4年生だと、中くらいのみかん2個(中学生では3個食べると)で

1日分のビタミンCを取ることができます。

かぜ予防に、ビタミンCを補うことができる旬のくだものです。

12/13の給食

こんだて

・ごはん・酢豚・ナムル・えのきみそ汁・牛乳

今日は「えのきだけ」についてお話しします。

えのきだけは一年中栽培されているので、安定した価格で手に入れることができます。

しかも、農薬の汚染の心配もなく、火の通りも早いので料理もぴったりで、

とても便利な食品です。

12/12の給食

こんだて

・ごはん・さばのみそ煮・ひじき炒り・けんちん汁・牛乳

今日は「けんちん汁」についてお話しします。

けんちん汁は、野菜ととうふをごま油でいためて、出汁を加えて煮込み、

しょうゆで味付けします。今日は鶏肉が入っていますが、

肉類が入らなくてもコクのある味になります。

具だくさんで、食物繊維の多い野菜もたっぷり食べられます。

12/10の給食

こんだて

・ごはん・鮭のみそマヨ焼き・ごぼうの煮物・キャベツのみそ汁・牛乳

今日は「ごぼう」についてお話します。

ごぼうの産地としては、青森県が日本一で、約35%を占めています。

秋に収穫されたごぼうの大半はごぼう専用の冷蔵庫で保管され、

一年をとおして少しずつ出荷されるそうです。

今日は、8種類の材料を入れてにものにしました。よくかんで食べましょう。

また、鮭には骨がある場合がありますので、気をつけて食べてください。

12/7の給食

こんだて

・ごはん・手作りハンバーグ・洋風きんぴら・白菜みそ汁・牛乳

今日は「手作りハンバーグ」についてお話しします。

今日のハンバーグは、ひき肉をこねて玉ねぎやとうふを入れて作りました。

 

ここでクイズです! 

・日新小学校全員分のハンバーグを作るために使った肉の量は

どれくらいでしょうか?   ①10kg ②28kg ③38kg

《答》 ③38kg 豚ひき肉19kgと鶏ひき肉19kgを合わせて

38kg使っています。

 

・日新小学校全員分のハンバーグを作るために使った玉ねぎの量は

どれくらいでしょうか? ①7kg ②17kg ③27kg

≪答≫ ②17kg 1個200gとすると、85個です。その皮をむき、

みじん切りにします。

 

・日新小学校全員分のハンバーグとは、何個でしょうか?

①320個 ②450個 ③640個

≪答≫ ③640個 ひき肉と玉ねぎ、とうふ、パン粉、合わせて68.9kgの材料を

まぜてよくこねます。とても重労働です。それから、640個丸めてハンバーグを

作ります。

 

一つ一つ愛情をこめて丸めてくれました。よく味わって食べましょう。

 

 

12/6の給食

こんだて

・ごはん・ほっけ昆布醤油焼き・いそ和え・さつま汁・りんご・牛乳

 今日は「りんご」についてお話しします。

今日のりんごは朝日町でとれた「ふじ」というりんごです。

りんごは日光に当たらないと赤くならないので、りんごのまわりの葉を取り、

よく日が当たるようにして回して、全面真っ赤なりんごにしているそうです。

12/5の給食

こんだて

・キムチごはん・たまご焼き・れんこんサラダ・わかめのみそ汁・牛乳

今日は「れんこん」についてお話しします。

れんこんは秋から冬が旬です。特に12月に多く出回ります。

きんぴらや煮物に使われることが多いですが、今日はサラダにしました。

カリカリした食感を楽しんで食べてください。

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