新庄市立日新小学校

こんだて

　・ごはん　・ハンバーグきのこソース　・きゃべつの生姜あえ

　・じゃがいものみそ汁　・牛乳

今日は、きのこについてお話しします。

きのこ類は低カロリーで、日本人に不足しがちな食物繊維、ビタミンB群がたくさん

含まれています。きのこ類の食物繊維は水に溶けにくいので、腸の働きを良くし、

大腸がんを予防します。

今日は、ハンバーグの上に新庄産のきのこで作ったソースをかけました。

こんだて

　・ごはん　・豚肉とレバーのゴマ和え　・おひたし　・ほうれん草のみそ汁

　・ふりかけ　・牛乳

今日は、レバーについてお話しします。

レバーは、鉄分をたくさん含んでいて、血液や体をつくるもとになります。

鉄分が不足すると、貧血などの病気にかかりやすくなり、体が疲れやすくなったり、

顔色が悪くなったりします。鉄分補給のために、食べてほしい食品の代表です。

こんだて

　・ごはん　・いわしの梅煮　・すき昆布炒め　・白玉雑煮　・りんご　・牛乳

今日は、鏡開きです。

この日は、お正月に神様や仏様に供えたお餅をお下がりとして頂きます。

お供えした餅には、神様の霊が宿っているので、刃物を使わず木づちなどで

叩いて割ります。これを「鏡を開く」といいます。

その餅を雑煮などで食べ、一家円満を願う意味も込められています。

そこで今日は、雑煮の献立にしました。

こんだて

　・沖縄ちゃんぽん　・大根のツナ和え　・もずくのすまし汁　・あまがし　・牛乳

今日は沖縄給食です。

ちゃんぽんと聞くと麺料理を思い浮かべるかもしれませんが、

「沖縄ちゃんぽん」とは、丼ぶりものです。

野菜炒めを卵でとじ、それをご飯の上に乗せたもので、

沖縄県では定番のメニューです。また、「あまがし」とは沖縄の伝統的なお菓子です。

これは、今、最上町に沖縄県の小学生が交流のために来ているので、その記念に

最上広域市町村圏事務組合からいただいたものです。

今日は、最上地域の小中学校で食べています。

金時豆や押し麦などを黒砂糖で煮た「ぜんざい」のようなもので、沖縄では

子どもの日に食べられているそうです。

こんだて

　・米粉パン　・鶏肉のマーマレード　・海藻サラダ　・ベーコンチャウダー　・牛乳

今日は、マーマレードについてお話しします。

マーマレードとは、オレンジなどの柑橘類をジャムにしたものです。

果実と一緒に皮も使っているため少し苦みがあります。

今日はから揚げにした鶏肉をマーマレードで作ったソースに絡めました。

パンに合うおいしいおかずですね。

今年もバランスよく食べて、元気に過ごせるようにしましょう。

こんだて

　・コッペパン　・ジャム　・照り焼きチキン　・ポテトサラダ　・ミネストローネ

　・牛乳

１２月の給食目標は、「好き嫌いなく食べよう」でした。

給食の後に、食缶の中を点検していましたが、苦手なものでもチャレンジし、

がんばって食べてくれたんだろうなと思いました。

これからも是非、続けてほしいです。

今日で２学期が終わり、明日からは冬休みです。

食べすぎや夜更かしをしないように気を付けて、規則正しい生活を送りましょう。

こんだて

　・ごはん　・さんまのかば焼き　・大根と鶏肉の煮物　・小松菜のみそ汁　・牛乳

今日はビタミンＣについてお話しします。

主に体の調子を整える栄養素に「ビタミン」があります。

その中でビタミンＣは、ウイルスや細菌と戦う白血球の働きを強くし、

抵抗力を高めます。

大根や白菜など色のうすい野菜や果物に多く含まれます。

体内で作ったり、蓄えたりすることができないので、毎日とることが大切です。

こんだて

　・ピラフ　・あぶりチキン　・白菜スープ　・セレクトケーキ　・牛乳

今日はクリスマスケーキについてお話しします。

今日はクリスマス献立です。そこで世界のクリスマスケーキを紹介します。

フランスは木をかたどったロールケーキ「ブッシュドノエル」。

ドイツの「シュノトレン」は、パンのようなお菓子。

イタリアは、パン生地にレーズン等のドライフルーツを混ぜ込んで焼いたケーキ

「パネトーネ」が有名です。ドイツのシュノトレンは、4週間前から準備し、

一切れずつ食べてクリスマスを待つそうです。

いちごやクリームのデコレーションケーキは、日本だけだそうです。

給食では、自分で選んだケーキを楽しみましょう。

こんだて

　・豚丼　・冬至かぼちゃ　・なめこのみそ汁　・牛乳

今日は冬至かぼちゃについてお話しします。

明日は一年の中で一番昼が短く、夜が長い日と言われる冬至です。

冬至の日にかぼちゃを食べるのは、病気にかからない、または長生きできるという

言い伝えがあるためです。

そのほか、冬至の日には、ゆず湯に入る風習もあります。

一日早いのですが、かぼちゃと小豆を一緒に煮た、「冬至かぼちゃ」にしました。

こんだて

　・ごはん　・カレーコロッケ　・ごまあえ　・石狩汁　・牛乳

今日は　石狩汁についてお話しします。

石狩汁は、北海道の郷土料理の一つです。

北海道の石狩川でとれる鮭をまるごと使って、キャベツ、タマネギを基本に

そのほか、長ネギ、大根、しいたけ、豆腐、つきこんにゃくなどの具材を入れ、

昆布のだし汁に味噌で味付けをします。

体が温まって寒い季節にはぴったりの料理です。