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カテゴリー「今日の給食」の検索結果は以下のとおりです。

12/4の給食

こんだて

・黒パン・レバーのケチャップ・コールスローサラダ・大根のスープ・牛乳

今日は「レバー」についてお話しします。

レバーは、鉄分を多く含む食品の代表です。

鉄分は日本人が不足しがちな栄養素なので、

意識的に鉄分の多い食品をとるように心がけるようにしましょう。

特に、スポーツをする人は、鉄分の消費が激しいので、

たくさんとる必要があります。

12/3の給食

こんだて

・ごはん・いなだの生姜煮・白菜炒め・納豆汁・牛乳

今日は「納豆汁」についてお話しします。

納豆汁は古くから山形県に伝わる郷土料理です。

寒い冬をのりきるために、身体を芯から温めるように、

たくさんの食材が入った栄養満点のみそ汁です。

今日の納豆汁には、新庄産の「塩漬けしておいたわらび」やなめこ、

ねぎを使っています。

 

今月の目標は「すききらいなくたべよう」です。

11/30の給食

こんだて

・ごはん・高野豆腐のそぼろ煮・浅漬け・豚汁・牛乳

今日は「こうやどうふ」についてお話しします。

高野豆腐は豆腐を一度凍らせてから解凍し、乾燥させて作る豆腐の保存食です。

栄養価が高く、たんぱく質は豆腐の7倍ほどあります。

今日はからあげにして、とり肉のそぼろあんと合わせました。

ごはんによくあう味になっています。

11/29の給食~いい肉の日~

こんだて

・牛めし・厚焼き玉子・野菜のごま醤油あえ・もずくのみそ汁・牛乳

今日は「山形牛給食」についてお話しします。

11月29日は「いい肉の日」です。今日は牛めしには、

新庄市農協さんからいただいた山形牛を使っています。

山形県は寒暖の差が大きく、寒い時期が長いため脂肪の付きが良く、

高級の霜降りができるということで、全国的にも高い評価を受けています。

新庄市農協さんに感謝しながら、味わっていただきましょう。

11/28の給食~雪若丸給食~

こんだて

・雪若丸ごはん・ますの塩焼き・大根ソテー・かきたま汁・牛乳

今日は「雪若丸給食」についてお話しします。

今日のご飯は、つや姫の弟的存在で、

今年本格デビューを迎えた新品種【雪若丸】です。

雪若丸は粘りと硬さのバランスが良く、しっかりとした粒感があり、

これまでにない新食感と言われています。

よく味わって食べ、どんな味がしたか、近くの人とお話ししてみましょう。

11/27の給食

こんだて

・米粉パン・メンチカツ・白菜とツナのサラダ・カレースープ・牛乳

 

今日は「手洗い」についてお話しします。

寒い季節は、冷たい水で手を洗うことがつらくなりますね。

手を洗わなかったり、指先をちょっとだけぬらしたりしていませんか?

洗い方が悪いと、バイキンがかえって増えたりします。

バイキンには食中毒になる菌や風邪になる菌があります。

当番の人はもちろん、みなさんもしっかり手を洗って、

きれいな状態で食事をしましょう。

11/26の給食

こんだて

・ごはん・豚肉の生姜焼き・おかかあえ・じゃがいものみそ汁・牛乳

今日はクイズです。

頭をよくする「魔法の棒」とは何のことでしょう?

正解はみんなが使っている2本のはしです。

10本の指先は脳の神経細胞と結ばれていて、手は「第2の脳」とも呼ばれています。

指先にはなんと数千万個の神経細胞があって、暗い中でも手探りすればもとの形や

温度がわかるようになっています。

指先を使えば使うほど、脳も刺激されて、構造が良くなっていきます。

上手にはしを使って、脳を働かせましょう。

 

11/22の給食~だしで味わう和食の日献立~

こんだて

・ごはん・さわらのねぎ味噌かけ・白菜のいり煮・すまし汁・牛乳

今日は、「和食の日」についてお話しします。

11月24日は ”和食の日” です。

和食に欠かせないのがだしで、みそ汁や煮物、うどんのお汁などに使われます。

みなさんのおうちでは、だしを何でとっていますか?

給食では、みなさんに本物のだしの味を感じてほしいので、だしの素ではなく、

かつお節からだしをとっています。今日のすまし汁もかつお節でだしをとり、

うまみいっぱいのお汁になっています。だしの味を感じながらいただきましょう。

11/21の給食

こんだて

・ごはん・オーロラチキン・しょうがあえ・なめこ汁・牛乳

 

今日はオーロラチキンについてお話しします。

オーロラとは、フランス語で明け方という意味があり、

明け方のオレンジがかったピンク色を表しています。

日本ではケチャップとマヨネーズを混ぜたものをオーロラソースと呼んでいます。

給食のオーロラソースチキンは、揚げた肉にケチャップ、みそ、さとう、カレー粉を

合わせたソースです。

11/20の給食

こんだて

・小さいコッペパン・タンメン・ほうれん草オムレツ・白菜のサラダ・牛乳

今日は「はくさい」についてお話しします。

白菜といえば鍋や煮物、漬物が一般的で、和食の食材としてなじんでいるようですが、

英語では「チャイニーズキャベツ」といわれるように、中国を中心とした東アジアで

多く栽培されています。日本には明治時代以降やってきた比較的新しい野菜です。

はくさいは、今が旬です。

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