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カテゴリー「今日の給食」の検索結果は以下のとおりです。

2/28の給食~雪若丸給食~

こんだて

・雪若丸ごはん・さわらのねぎみそ焼き・もやしのごま醤油あえ・すき焼き汁・牛乳

今年度2回目の雪若丸給食です。

雪若丸は、白さ・光沢・味が「はえぬき」よりも優れており、

一粒一粒に弾力があり、食べごたえがあります。

その食感から、和食だけでなくカレーやピラフなど、濃い味付けでも米の旨味を

感じることができるといわれています。よく味わって食べてみましょう。

2/27の給食

こんだて

・ごはん・餃子・豚キムチ炒め・大根みそ汁・牛乳

今日のみそ汁のだいこんはまゆの郷から届いた、新庄産です。

だいこんなどの冬野菜は、寒さが増すと甘くなります。

なぜかというと、寒さから身を守るために糖分を増やすからです。

甘くておいしい冬野菜をたくさん食べましょう。

2/26の給食

こんだて

・米粉パン・ウインナー・白菜サラダ・和風シチュー・牛乳

給食のシチューはいつも手作りのルウを使っています。

今日は、ほうれん草やしめじが入り、みそを加えた和風シチューです。

あたたかいシチューは寒い冬にぴったりの料理です。

2/25の給食

こんだて

・ごはん・ししゃもバーベキューソース・切干大根炒め・さつまいものみそ汁・牛乳

 

ししゃもは、頭から丸ごと食べられるので、カルシウムがとれる食品です。

また、脳の働きを良くするといわれているDHAや血液をサラサラにするEPAも

含まれています。

小さい魚ですが、栄養たっぷりなので、よくかんで残さず食べましょう。

2/22の給食

こんだて

・マッシュルームカレーライス・シーザーサラダ・ポンカン・牛乳

今日は「マッシュルーム」についてお話しします。

今日のカレーは舟形町産のマッシュルームの入ったカレーです。

マッシュルームは世界で一番生産されているきのこで、アメリカ、ヨーロッパ、

アジアなど広い地域で食べられています。

新鮮なものは生でも食べられる、とてもうまみのあるきのこです。

2/21の給食

こんだて

・ごはん・鶏肉朝鮮焼き・白菜炒め・しめじのみそ汁・牛乳

 

今日は白菜クイズです。

白菜1個には何枚の葉がついているでしょうか。

①20枚から40枚 ②50枚から70枚 ③80枚から100枚

 

こたえは ③80枚から100枚

白菜はたくさんの葉が重なってできているのですね。

2/20の給食

こんだて

・豚丼・ごぼうサラダ・麩のみそ汁・牛乳

ごぼうは料理によって切り方がさまざまで、それによって食感や風味の出方も変わってくるため、料理への仕上がりへの影響も大きいです。

せんぎり、ささがき、乱切り、斜め切りなどがあります。

今日はせんぎりのサラダです。せんぎりでも太さの違いで、食感や風味が違います。

2/19の給食

こんだて

・県産小麦食パン・えびのフライタルタルソース・ブロッコリーサラダ・白菜スープ

・牛乳

今日は「えび」についてお話しします。

日本人はえびが大好きですが、日本ではあまりとれないので、ほとんど輸入しています。

輸入している国は、ベトナム、インドネシア、タイ、インドなどです。

お店でえびを見かけたら、どこの国のものか見てください。

2/18の給食

こんだて

・ごはん・ほっけ昆布醤油焼き・米粉めんいため・納豆汁・牛乳

 

今日は「納豆汁」についてお話しします。

納豆汁には大豆製品が4つ入っています。納豆、とうふ、あぶらあげ、みその4つです。

日本の食生活に古くからなじんできた大豆は、もやしや枝豆のかたちで食べられるほか、

豆腐や納豆、みそ、しょうゆ、油揚げなどさまざまな食品に加工され親しまれてきました。しかし、食の欧米化から大豆製品を食べなくなっています。

皆さんはどうですか?毎日食べていますか?

2/15の給食

こんだて

・ごはん・焼肉・アスパラ菜のおひたし・じゃがいもみそ汁・牛乳

じゃがいもは保存期間が長く、栄養豊富で、毎日の食事に取り入れやすい食材です。

しかし、注意しなければならないのは、じゃがいもの芽に含まれるソラニンという

有害物質です。料理の際には芽の部分をきちんととりましょう。

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