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カテゴリー「今日の給食」の検索結果は以下のとおりです。

6/2の給食

こんだて

 ・山菜丼 ・米粉めんサラダ ・とうふのみそ汁 ・牛乳

今日は「山菜丼」についてお話しします。

「山菜丼」には、「わらび」と「みず」という山菜が入っています。

みなさんはどんな山菜かわかりますか?

「みず」は、アクもなく、味にクセもないので料理も手軽にできます。

「わらび」は、アク抜きしたものを「まゆの郷」から届けていただきました。

山菜は下処理に手間がかかるものが多いですが、旬の今、味わいたいですね。

6/1の給食

6月の目標は 引き続き

『衛生に気をつけよう』

 

<食べて虫歯を予防しよう!> 

6月4日から歯と口の健康週間が始まります。食べ物や食べ方に注意することでも

虫歯の予防ができます。

 ◆噛みごたえのあるものを食べよう

 ◆だらだら食べをやめよう

 

こんだて

 ・ごはん ・卵焼き ・豚キムチ炒め ・ワンタンスープ ・牛乳

 

 

5/31の給食

こんだて

 ・ごはん ・鰹と竹輪のオーロラあえ ・わかめサラダ ・なめこ汁 ・牛乳

今日は「かつお」についてお話しします。

春先になると、黒潮にのって日本列島にやってくる旬のかつおを

「初がつお」と言います。

特に鉄分が多く、貧血を防いだり、疲れをとってくれたりする働きを持っています。

お店でもたくさん売られているので見てみてください。

5/30の給食

こんだて

 ・米粉パン ・肉団子 ・グリーンサラダ ・コーンシチュー ・牛乳

今日は「アスパラ」についてお話しします。

グリーンサラダにはアスパラが入っています。

「アスパラ」は、最上町で盛んに栽培されており、

新庄市でも栽培が広まってきました。

その理由は2つあります。

1つ目は、比較的涼しい気候が適していること。

2つ目は、近くに牛を飼っている農家が多く、

土の栄養となる堆肥がたくさん確保できるためです。

最上地域では5月から7月頃まで収穫され、

太く立派なアスパラガスは品質が良く注目されています。

今日のアスパラはもちろん新庄でとれたものです。

5/29の給食

こんだて

 ・ごはん ・ししゃもの南蛮漬け ・切り干し大根いり ・みず汁 ・牛乳

今日は「みず汁」についてお話しします。

「みず」は、冷たく涼しい気候を好み、湿ったところに生えている山菜です。

5、6月が旬です。

最上地方には、「もぎりみず」という郷土料理があります。知っていますか?

「みず」を包丁で切らず、手でもぎりとってみそ汁にします。

包丁で切るより味がしみやすくなります。

旬の山菜料理を味わいましょう。

5/26の給食

こんだて

 ・ごはん ・フライドチキン ・しょうが和え ・五色汁 ・牛乳

 

今日は「五色汁(ごしきじる)」についてお話しします。

五色汁は、卵、にんじん、チンゲン菜、しいたけ、豆腐が入っていて、

黄色・赤・緑・茶色・白の五つの色のみそ汁です。

色がきれいで、栄養的にも、様々な栄養がとれる汁物です。

5/25の給食

こんだて

 ・お魚どんぶり ・ごぼうサラダ ・小松菜のみそ汁 ・牛乳

 

今日は「お魚どんぶり」についてお話しします。

お魚どんぶりは、ツナを使っており、手軽に作れます。

にんじんや玉ねぎ、糸こんにゃくとツナにしょうがを加えて煮て、

しょうゆや酒、砂糖、みりんなどで味付けします。

それをごはんにのせて出来上がりです。

おうちでも作ってみてください。

5/24の給食

こんだて

 ・ごはん ・ささかま磯辺揚げ ・じゃがいもの煮物 ・わかめの味噌汁 ・牛乳

今日は「磯辺揚げ」についてお話しします。

磯辺揚げは青のりを入れた天ぷらの衣をつけて揚げたものです。

青のりの風味がよく、磯の香りがします。

のりをまいて、天ぷらにすることもあります。

今日は、青のりを入れたささかまの磯辺揚げです。

5/23の給食

こんだて

 ・黒パン ・鶏肉の照り焼き ・海藻サラダ ・ミネストローネ ・チーズ

 ・牛乳

 

今日は「ミネストローネ」についてお話しします。

「ミネストローネ」は主にトマトを使ったイタリアの野菜のスープです。

使う野菜は旬の時期や地域によって様々です。

今日は8種類の具材が入っています。何かわかりますか?

マカロニ、にんじん、たまねぎ、セロリ、大豆、ベーコン、トマト、パセリの8つです。

5/19の給食

=今週は「地産地消ウィークです=

こんだて

 ・チキンカレー ・コールスローサラダ ・美生柑(みしょうかん) ・牛乳

今日は「美生柑(みしょうかん)」についてお話しします。

今日の果物は「みしょうかん」といいます。

美生柑は「甘夏柑(あまなつかん)」と「はっさく」の交配から生まれた

みかんの仲間です。

香りが高く、果汁が多いのが特徴です。愛媛県が日本一の産地です。

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