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2017年10月の記事は以下のとおりです。

10/31の給食【ハロウィン】

こんだて

 ・黒パン ・カボチャ型ハンバーグ ・コールスローサラダ

 ・パンプキンポタージュ ・牛乳

今日は、ハロウィンです。

もともとは古代ケルト人の、秋の収穫を祝い、悪霊などを追い出す宗教的な意味合いの

ある行事でした。

今では、カボチャをくり抜いて「ジャック・オー・ランタン」を作って飾ったり、

子どもたちが魔女やお化けに仮装して家々をまわり、お菓子をもらったりする風習が

あります。

日本でも、仮装して楽しむ人たちが増えているようです。

今日は、ハロウィンにちなんで、カボチャを使った献立にしました。

合唱祭(10月28日)

 


【 心を一つに 歌で思いを伝えよう ~ つながれ みんなの笑顔 ~ 】

をテーマに 10月28日(土) 合唱祭が行われました。


子どもたちは、この日に向けて日々一生懸命がんばってきました。

全校合唱で歌った「つないで歌おう」の歌詞にあるように

広い大空に想いがひびくように、心と心をつないで歌えました。

そして、笑顔が広がりました。

あたたかく大きな拍手は、

子どもたちの達成感とこれからの活動の源になることでしょう。

ご観覧くださいました皆様、ありがとうございました。

10/27の給食

こんだて

 ・中華丼 ・豆のサラダ ・さつまいものみそ汁 ・牛乳

今日は豆のサラダについてお話しします。

今日の豆のサラダには、2種類の豆が入っています。何かわかりますか?

それは、大豆と枝豆です。

枝豆は若いうちに収穫されるのでみずみずしく、大豆は成長してから収穫されるため、

味も凝縮されて風味がいいです。食べ比べてみてください。

10/26の給食

こんだて

 ・ごはん ・納豆 ・ひじきサラダ ・ツナじゃが ・りんご ・牛乳

今日は、リンゴについてお話しします。

リンゴの生産量日本一は、青森県です。全国の収穫量の50%以上を占めています。

2位が長野県、3位が山形県となっています。

では、世界一の国はどこだと思いますか?

それは、中国です。中国のリンゴは生食用としては向いていないので、

リンゴジュースなど加工用に使用されることが多いそうです。

今日のリンゴは、朝日町でとれたものです。

10/25の給食【地産地消ウィーク】

こんだて

 ・ごはん ・さんまの南蛮漬け ・野菜炒め ・なめこ汁 ・牛乳

今日は、サンマについてお話しします。

サンマの鮮度の見極めは

・尾を持ちサンマの頭を上に向けたとき、

 体が曲がらずにできるだけまっすぐに立つもの

・目が濁っていないもの

・口先がほんのり黄色いこと

などと言われています。お店でサンマを見かけたら、見てみましょう。

10/24の給食【地産地消ウィーク】

こんだて

 ・小さいコッペパン ・クリームスパゲティ ・ウインナー ・ツナサラダ ・牛乳

今日は、ウインナーについてお話しします。

 

ウインナーは、正しくは「ウインナーソーセージ」で、

ソーセージの種類のひとつです。

ソーセージは、ひき肉に食塩、総新郎などを混ぜ合わせて、

ケーシング(皮)に詰めて加熱したものです。

ソーセージには、ケーシングや太さの違いによって

「フランクフルトソーセージ」や「ボロニアソーセージ」などがあります。

10/20の給食【地産地消ウィーク】

こんだて

 ・かぼちゃとひき肉のカレーライス ・白菜のシーザーサラダ ・ヨーグルト

 ・牛乳

今日は、かぼちゃとひき肉のカレーについてお話しします。

カレーは、入れる具材によっていろいろな味が楽しめる料理です。

今日は、かぼちゃの入ったカレーです。

かぼちゃの甘みがおいしいカレーになっています。

10/19の給食【地産地消ウィーク】

こんだて

 ・ごはん ・鶏肉とさつま芋の酢豚風 ・かぶの浅漬け ・ねぎのみそ汁 ・牛乳

今日は、ネギについてお話しします。

新庄市は、山形県内でも有数のネギの産地です。「もがみねぎ」として

関東地方に出荷されています。

今日は、新庄産のネギを使ったみそ汁です。

ネギを味わってもらいたいので、いつもより大きめに切ってあります。

10/18の給食【地産地消ウィーク】

こんだて

 ・ごはん ・さばの塩焼き ・白菜の炒め煮 ・きのこのみそ汁 ・牛乳

今日のみそ汁には、なめこ、しめじ、えのきだけの3種類のきのこが入っています。

新庄最上地域はきのこ栽培が盛んな地域で、今日の3種類のきのこも、新庄最上地域で

栽培されたものです。

きのこはそれぞれにうまみが違うので、複数のきのこを使うと『旨味の相乗効果』で

おいしくなります。

10/17の給食

こんだて

 ・ココア揚げパン ・オムレツ ・海藻サラダ ・オニオンスープ ・牛乳

今日はオニオンスープについてお話しします。

オニオンスープは、玉ねぎをたっぷり使ったコンソメ味のスープです。

玉ねぎは炒めることでコクと甘みが増すので、炒めた玉ねぎも加えています。

食材は少ないですが、うまみのあるスープで温まります。

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