新庄市立日新小学校

こんだて

　・黒パン　・カボチャ型ハンバーグ　・コールスローサラダ

　・パンプキンポタージュ　・牛乳

今日は、ハロウィンです。

もともとは古代ケルト人の、秋の収穫を祝い、悪霊などを追い出す宗教的な意味合いの

ある行事でした。

今では、カボチャをくり抜いて「ジャック・オー・ランタン」を作って飾ったり、

子どもたちが魔女やお化けに仮装して家々をまわり、お菓子をもらったりする風習が

あります。

日本でも、仮装して楽しむ人たちが増えているようです。

今日は、ハロウィンにちなんで、カボチャを使った献立にしました。

【　心を一つに　歌で思いを伝えよう　～　つながれ　みんなの笑顔　～　】

をテーマに　10月28日（土）　合唱祭が行われました。

子どもたちは、この日に向けて日々一生懸命がんばってきました。

全校合唱で歌った「つないで歌おう」の歌詞にあるように

広い大空に想いがひびくように、心と心をつないで歌えました。

そして、笑顔が広がりました。

あたたかく大きな拍手は、

子どもたちの達成感とこれからの活動の源になることでしょう。

ご観覧くださいました皆様、ありがとうございました。

こんだて

　・中華丼　・豆のサラダ　・さつまいものみそ汁　・牛乳

今日は豆のサラダについてお話しします。

今日の豆のサラダには、2種類の豆が入っています。何かわかりますか？

それは、大豆と枝豆です。

枝豆は若いうちに収穫されるのでみずみずしく、大豆は成長してから収穫されるため、

味も凝縮されて風味がいいです。食べ比べてみてください。

こんだて

　・ごはん　・納豆　・ひじきサラダ　・ツナじゃが　・りんご　・牛乳

今日は、リンゴについてお話しします。

リンゴの生産量日本一は、青森県です。全国の収穫量の50％以上を占めています。

2位が長野県、3位が山形県となっています。

では、世界一の国はどこだと思いますか？

それは、中国です。中国のリンゴは生食用としては向いていないので、

リンゴジュースなど加工用に使用されることが多いそうです。

今日のリンゴは、朝日町でとれたものです。

こんだて

　・ごはん　・さんまの南蛮漬け　・野菜炒め　・なめこ汁　・牛乳

今日は、サンマについてお話しします。

サンマの鮮度の見極めは

・尾を持ちサンマの頭を上に向けたとき、

　体が曲がらずにできるだけまっすぐに立つもの

・目が濁っていないもの

・口先がほんのり黄色いこと

などと言われています。お店でサンマを見かけたら、見てみましょう。

こんだて

　・小さいコッペパン　・クリームスパゲティ　・ウインナー　・ツナサラダ　・牛乳

今日は、ウインナーについてお話しします。

ウインナーは、正しくは「ウインナーソーセージ」で、

ソーセージの種類のひとつです。

ソーセージは、ひき肉に食塩、総新郎などを混ぜ合わせて、

ケーシング（皮）に詰めて加熱したものです。

ソーセージには、ケーシングや太さの違いによって

「フランクフルトソーセージ」や「ボロニアソーセージ」などがあります。

こんだて

　・かぼちゃとひき肉のカレーライス　・白菜のシーザーサラダ　・ヨーグルト

　・牛乳

今日は、かぼちゃとひき肉のカレーについてお話しします。

カレーは、入れる具材によっていろいろな味が楽しめる料理です。

今日は、かぼちゃの入ったカレーです。

かぼちゃの甘みがおいしいカレーになっています。

こんだて

　・ごはん　・鶏肉とさつま芋の酢豚風　・かぶの浅漬け　・ねぎのみそ汁　・牛乳

今日は、ネギについてお話しします。

新庄市は、山形県内でも有数のネギの産地です。「もがみねぎ」として

関東地方に出荷されています。

今日は、新庄産のネギを使ったみそ汁です。

ネギを味わってもらいたいので、いつもより大きめに切ってあります。

こんだて

　・ごはん　・さばの塩焼き　・白菜の炒め煮　・きのこのみそ汁　・牛乳

今日のみそ汁には、なめこ、しめじ、えのきだけの３種類のきのこが入っています。

新庄最上地域はきのこ栽培が盛んな地域で、今日の３種類のきのこも、新庄最上地域で

栽培されたものです。

きのこはそれぞれにうまみが違うので、複数のきのこを使うと『旨味の相乗効果』で

おいしくなります。

こんだて

　・ココア揚げパン　・オムレツ　・海藻サラダ　・オニオンスープ　・牛乳

今日はオニオンスープについてお話しします。

オニオンスープは、玉ねぎをたっぷり使ったコンソメ味のスープです。

玉ねぎは炒めることでコクと甘みが増すので、炒めた玉ねぎも加えています。

食材は少ないですが、うまみのあるスープで温まります。