新庄市立日新小学校

こんだて

・シーフードカレーライス・大根サラダ・ヨーグルト・牛乳

今日は、「ヨーグルト」についてお話しします。

ヨーグルトに含まれる乳酸菌は、おなかの調子を良くし、

便秘を予防する働きがあります。

また、カルシウムも多く入っているので、骨を丈夫に強くする働きがあります。

おうちでもおやつで食べてほしい食品です。

こんだて

・ごはん・塩から揚げ・すき昆布炒り・白菜みそ汁・牛乳

今日は、「塩」についてお話しします。

塩は魔法の調味料と言われ、味を付けるだけでなく、

たんぱく質を固める、食べ物が腐るのを防ぐ、

皮をむいたりんごの色が変わるのを防ぐなどの働きがあります。

塩は摂りすぎると、血圧が上がり、病気のもとになりますので、

薄味になれるようにしましょう。

こんだて

・ごはん・さばの昆布醤油焼き・みそきんぴら・米粉めんの五目汁・牛乳

今日は、ごはんについてお話しします。

暑くて雨の多い日本の天気には、米作りがとてもあっているので、

日本中どこでも米がとれます。

新米の時期なので、すでに食べた人もいるかもしれませんが、

給食のごはんは、明日から新米になります。

日本の主食であるごはんをしっかりと食べましょう。

こんだて

・セルフドック（コッペパン・ウィンナー）・ツナサラダ・ポトフ・チーズ・牛乳

今日はセルフドックについてお話しします。

セルフとは、「自分で」という意味があります。

今日のパンには切れ目が入っているので、ウィンナーやツナサラダをはさんで、

ホットドックを作り、食べてください。

こんだて

・ごはん・いわしのみぞれ煮・和風サラダ・根菜汁・牛乳

いわしは、日本では刺身、塩焼き、フライ、天ぷら、酢の物、煮つけなど

様々な料理で食べられています。

稚魚の時はちりめんじゃこやしらす干し、釜揚げしらすや煮干しの材料にもなります。

水揚げ後は傷みやすいので、干物や缶詰・つみれなどの加工品として流通することが

多い魚です。

今日は骨までやわらかく煮込んだ煮魚です。

こんだて

・ごはん・ハムチーズフライ・海藻サラダ・ワンタンスープ・牛乳

今日は、ハムについてお話しします。

ハムは、もともと「豚のもも肉」を表す英語です。

伝統的なハムは「骨付きのもも肉を加工したもの」でした。

日本ではもも肉以外にも、豚ロース肉を使った「ロースハム」、

豚肩肉を使った「ショルダーハム」、加熱しない「生ハム」など

使う部位や製法の違いによっていろいろな種類のハムがあります。

こんだて

・麦ごはん・筑前煮・ほうれん草のみそ汁・りんご・牛乳

今日は「いい歯の日」についてお話しします。

11月8日は、いい歯の日です。みなさんはよくかんで食べていますか？

食べ物をしっかりかむと、食べ物が細かくなり、唾液と混ざり合って

消化がよくなります。さらに、よくかむと、歯や歯ぐき、あごが丈夫になったり、

脳の働きを活発にしてくれたりします。よくかんで食べるようにしましょう。

また、今日のりんごは「王林」という品種で、山形県の朝日町でとれたものです。

1口30回かんで食べましょう。

こんだて

・ごはん・ししゃもの南蛮漬け・ビーフン炒め・さつま汁・牛乳

今日はさつまいもについてお話しします。

さつま芋は薩摩地方（鹿児島県）で盛んに栽培されていたことから

「さつまいも」と呼ばれるようになりました。

ビタミンや食物繊維が多く、特にビタミンCがりんごの7倍もあります。

今日のさつまいもは、新庄でとれたものです。

さつまいものあまみがするみそ汁になっています。

こんだて

・県産小麦パン・ボークビーンズ・そえ野菜・パンプキンスープ・牛乳

今日は大豆についてお話しします。

大豆は昔から日本の食卓には欠かせない食材です。

からだを作るのに必要な良質なたんぱく質をふくんでいるため、

「畑のお肉」とも言われております。

今日は、豚肉と一緒にトマト味で煮込んだポークビーンズにしました。

今日の大豆は新庄でとれたものです。

こんだて

・ごはん・棒餃子・チャプチェ・スーミータン・牛乳

チャプチェとは春雨を炒めた韓国料理です。

タンミョンといわれる春雨をもどし、肉や野菜と一緒に炒めます。

日本で食べられる春雨はじゃがいもや緑豆のでんぷんからつくられますが、

韓国のタンミョンという春雨はさつまいものでんぷんからつくられます。

日本の物に比べかなり太いのが特徴です。

今日はマカロニを使い、野菜や豚肉が入り、ボリュームのあるおかずになっています。