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カテゴリー「今日の給食」の検索結果は以下のとおりです。

9/29の給食

こんだて

 ・大豆入りドライカレー ・海藻サラダ ・梨 ・牛乳

今日は、大豆についてお話しします。

大豆は、体をつくるために必要な良質なたんぱく質や脂肪を含んでいるため、

「畑のお肉」ともいわれます。

 今日はドライカレーに入れました。

カレーは、早食いになりがちですが、よく噛んで味わって食べるようにしましょう。

9/28の給食

こんだて

 ・ごはん ・さんまオレンジ煮 ・炒り鶏 ・玉葱のみそ汁 ・牛乳

今日は、さんまのオレンジ煮についてお話しします。

今日のサンマは、骨まで食べられるように加工してありますので、骨を気にせず

食べられます。

さらに、オレンジの香りや甘酸っぱさが、魚のくさみも消してくれます。

残さず食べてみましょう。

9/27の給食

こんだて

 ・ごはん ・メンチカツ ・いそあえ ・いものこ汁 ・牛乳

今日は いものこ汁についてお話しします。

 みなさんが良く知っているように、いも煮は山形県の代表的な郷土料理です。

地域やそれぞれの家庭によって、食材や味付けが違っています。

今日は、豚肉を使ったしょうゆ味のいものこ汁です。

里芋は、新庄市泉田で栽培されたものです。

とろっとして、粘りのある里芋です。味わって食べましょう!

9/26の給食

こんだて

 ・きのこうどん ・ちいさいコッペパン ・ツナサラダ ・ヨーグルト ・牛乳

今日は、きのこについてお話しします。

みなさんは、どんなきのこを知っていますか?

しいたけ、しめじ、えのきだけ、マッシュルーム、まいたけ、まつたけなど

たくさんあります。

きのこには、カルシウムの吸収を良くするビタミンDや食物繊維が

たくさん入っています。

今日のきのこうどんには、なめこ、しめじ、えのきだけの3種類が入っています。

9/25の給食

こんだて

 ・ごはん ・鮭フライ ・わかめ和え ・豚汁 ・牛乳

今日は ニンジンについてお話しします。

給食では、毎日のようにニンジンが使われています。

ニンジンには、体に必要な成分がたくさん含まれている上に、きれいなオレンジ色は

料理をおいしく見せてくれます。

オレンジ色以外でも、白、黄色、紫色のニンジンもあるそうです。

9/22の給食

こんだて

 ・タコライス ・もやしのチャンプルー ・もずくのスープ ・牛乳

今日はタコライスについてお話しします。

タコライスは沖縄料理の一つで、もともとはメキシコの郷土料理であるタコスを

アレンジしたものです。

ひき肉や玉ねぎを赤ワインでやケチャップで煮込み、チリパウダーを入れています。

9/21の給食【新庄の農産物deレシピコンテスト大賞メニュー】

こんだて

 ・ごはん ・さっぱり鶏肉(新庄の農産物deレシピコンテスト大賞メニュー)

 ・米粉麺のサラダ ・ミニトマト ・しめじのみそ汁 ・牛乳

 

今年度、新庄市主催の食育・地産地消推進事業として

「新庄の農産物deレシピコンテスト」が実施されました。

新庄市内の小中学校の児童生徒を対象に地元農産物の「もがみねぎ」

「にら(達者de菜)」「山形さくらんぼ鶏」を1品以上使用したレシピを

募集し、審査の結果、「さっぱり鶏肉」というレシピが大賞に選ばれました。

今日は、このレシピをもとに給食用にアレンジした「さっぱり鶏肉」です。

9/20の給食

こんだて

 ・ごはん ・あじみりん醤油焼き ・すき昆布炒め ・さつま芋のみそ汁

 ・プルーン ・牛乳

今日のプルーンは朝日町で栽培されたものです。

このプルーンは、山形県内の給食で安心して食べてもらえるように、農薬をできるだけ

使わずに栽培したものです。

プルーンは貧血を予防する鉄分だけでなく、ビタミン、ミネラル、食物繊維が

たくさん入っています。

9/19の給食

こんだて

・コッペパン ・ウインナー ・コールスローサラダ ・パンプキンシチュー

・牛乳

今日は、新庄でとれたかぼちゃを使ったパンプキンシチューです。

かぼちゃには、動物が作ることのできないカロテンという成分が

たくさん含まれています。

カロテンには、粘膜や皮膚を丈夫にして肌をきれいに整え、風邪を予防する力が

あります。

9/14の給食 【地産地消ウィーク】

こんだて

 ・ごはん ・鶏のからあげ ・ナムル ・キムチ汁 ・牛乳

今日はキムチについてお話しします。

キムチは唐辛子や塩を使って、白菜などの野菜を漬けた漬物です。

朝鮮半島で多くつくられていたため、朝鮮漬けとも言われています。

キムチは、腸のはたらきをよくする乳酸菌が多い漬物です。

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