山形県の北部、新庄市にある小学校です。
2018年07月の記事は以下のとおりです。
こんだて
・県産小麦パン・鶏肉のガーリック焼き・ツナサラダ・ミネストローネ・牛乳
今日のミネストローネには、「ズッキーニ」という野菜が入っています。
わかりますか？
皮が黄色と緑色のものが2種類入っています。
かぼちゃのなかま、夏が旬の野菜です。
明日から夏休みに入ります。休み中でも1日の生活リズムを崩さないよう、
早寝早起きを心がけ、朝ごはんを食べてから活動しましょう。
暑さが続くと食欲もなくなりがちですが、冷たいものばかり食べていては、
体が衰えてしまいます。
暑さに負けないようにしっかりご飯を食べて、休み中も元気に過ごしましょう。
今日は1学期最後の登校日でした。
終業式では、2年生と5年生から「1学期をふりかえって」の発表がありました。
校長先生からは３つの大事なお話がありました。
1つ目は、夏休みにしかできないことをたくさんする。
2つ目は、お手伝いを必ずする。
3つ目は、安全に気をつけて、事故にあわない、危険なことをしない。
校長先生との約束を忘れず、楽しい夏休みを過ごしましょう。
こんだて
・ごはん・ますの塩焼き・なすと豚肉のみそ炒め・もずくのみそ汁
・みかんゼリー・牛乳
なすは、あざやかな紫色をしています
これは「アントシアニン」という色素によるもので、
生活習慣病の予防に効果があるとされています。
アントシアニンは水に溶けやすいので、
ゆでる料理より揚げたり炒めたりする料理法がおすすめです。
こんだて
・ごはん・梅干し・あじさんが焼きおろしソース・ビーフン炒め
・わかめのみそ汁・牛乳
今日は土用の丑の日です。
「土用」は立夏・立秋・立冬・立春直前の18日間の「期間」を示す言葉です。
つまり”土用の丑の日”とは、土用の期間におとずれる丑の日のことです。
土用の丑の日にウナギを食べるのは、土用の丑の日は季節の変わり目にあたるために
体調をくずしやすいので、ウナギを食べて栄養をたっぷりとろうという
考えがあったようです。
ウナギ以外には「う」のつく食べものがよいといわれています。
「丑（うし）の日」の「う」ですね。
例えば、うどん・うり・梅干し・馬肉（ウマ）・牛肉（ウシ）など。
いずれも栄養価が高い、または食欲がなくても食べやすい食材ばかりです。
＝今週は「地産地消ウィーク」です＝
こんだて
・ぎょうざ丼・春雨スープ・スイカ・牛乳
みなさんは、ぎょうざ丼と聞いてどんな想像をふくらませていましたか？
この献立は、ある学校の家庭科の宿題から生まれた献立で、
「野菜が苦手な子でもおいしく食べられるように」と考えた献立です。
ぎょうざは、包むものと思いこんでしまいますが、具だけをいためて、
ごはんにかけただけの簡単レシピで、ぎょうざの味を楽しむことができますね。
また、今日のくだものは尾花沢スイカです。
＝今週は「地産地消ウィーク」です＝
こんだて
・ごはん・あじの塩麹焼き・すき昆布炒め・豚汁・ミニトマト・牛乳
甘いトマトを作るためには、水分を管理することが必要です。
畑の排水をよくしたり、雨よけをつけたりして、
乾燥気味に育てる方が味が良くなります。
おいしいトマトを食べてトマトが好きになってほしいです。
今日のミニトマトは、「プチぷよ」という皮がうすく、
赤ちゃんのほっぺのような食感のトマトです。新庄で作られています。
新食感を味わってください。
＝今週は「地産地消ウィーク」です＝
こんだて
・小さいキャロットパン・冷やしうどん・かき揚げ・セサミサラダ・牛乳
セサミサラダの「セサミ」は、ごまのことです。ごまは、栄養豊富で香りもよく、
いろいろな料理に使われていますね。
練りごまの状態で食べると最も栄養が吸収されやすいです。
今日のサラダはねりごまを入れたドレッシングであえています。
＝今週は「地産地消ウィーク」です＝
こんだて
・夏野菜カレーライス・切干大根のサラダ・ヨーグルト・牛乳
なすやかぼちゃ、トマト、ピーマンなどの夏野菜は
水分をたくさん含み、体温を下げるばかりではなく、
汗と一緒に失われたビタミンを補給して体の調子を整えます。
さて、今日のカレーは、何種類の夏野菜が入っていたでしょうか。
探してみましょう。
