10/18の給食【地産地消ウィーク】
- 2017/10/18 13:00
- カテゴリー:今日の給食
こんだて
・ごはん ・さばの塩焼き ・白菜の炒め煮 ・きのこのみそ汁 ・牛乳
今日のみそ汁には、なめこ、しめじ、えのきだけの3種類のきのこが入っています。
新庄最上地域はきのこ栽培が盛んな地域で、今日の3種類のきのこも、新庄最上地域で
栽培されたものです。
きのこはそれぞれにうまみが違うので、複数のきのこを使うと『旨味の相乗効果』で
おいしくなります。
山形県の北部、新庄市にある小学校です。
2017年10月18日の記事は以下のとおりです。
こんだて
・ごはん ・さばの塩焼き ・白菜の炒め煮 ・きのこのみそ汁 ・牛乳
今日のみそ汁には、なめこ、しめじ、えのきだけの3種類のきのこが入っています。
新庄最上地域はきのこ栽培が盛んな地域で、今日の3種類のきのこも、新庄最上地域で
栽培されたものです。
きのこはそれぞれにうまみが違うので、複数のきのこを使うと『旨味の相乗効果』で
おいしくなります。