新庄市立日新小学校

こんだて

　・ごはん　・プルコギ　・チョレギサラダ　・春雨スープ　・牛乳

今日は、プルコギ・チョレギサラダについてお話しします。

プルコギは韓国の代表的な肉料理の一つです。

肉に甘口の下味をつけ、野菜や春雨と炒める料理です。

今日は、すりおろしたリンゴを入れて甘みや風味を加え、肉をやわらかくしています。

また、チョレギサラダは「生野菜をちぎる」という意味ですが、給食用では、茹でた

野菜とニンニクが入った韓国風ドレッシングを作り、あえてみました。