新庄市立日新小学校

こんだて

　・山菜丼　・米粉めんサラダ　・とうふのみそ汁　・牛乳

今日は「山菜丼」についてお話しします。

「山菜丼」には、「わらび」と「みず」という山菜が入っています。

みなさんはどんな山菜かわかりますか？

「みず」は、アクもなく、味にクセもないので料理も手軽にできます。

「わらび」は、アク抜きしたものを「まゆの郷」から届けていただきました。

山菜は下処理に手間がかかるものが多いですが、旬の今、味わいたいですね。