新庄市立日新小学校

こんだて

　・ごはん　・鶏のからあげ　・ナムル　・キムチ汁　・牛乳

今日はキムチについてお話しします。

キムチは唐辛子や塩を使って、白菜などの野菜を漬けた漬物です。

朝鮮半島で多くつくられていたため、朝鮮漬けとも言われています。

キムチは、腸のはたらきをよくする乳酸菌が多い漬物です。

こんだて

　・ごはん　・サンマ塩焼き　・じゃがいものきんぴら　・にらのみそ汁　・牛乳

今日はサンマです。

秋のサンマは脂肪分が多く一段とおいしさが増します。

特に塩焼きは日本の秋の味覚の代表と言われています。

血液の流れを良くするEPAや頭の回転を良くするDHAが豊富に含まれています。

上手に骨をとって食べましょう！

こんだて

　・食パン　・畑なすミートソース和え　・ビーンズサラダ　・コーンスープ　・牛乳

今日は畑なすについてお話しします。

８月にも食べましたが、今日は最上伝承野菜の畑なすを使った料理です。

この前は、中華風でしたが、今回は洋風のトマト味です。

なすは、洋風でも和風でも、いろいろな料理に合いますね。

伝承野菜は一度失ったら取り戻せない地域の宝です。

次の世代にも伝えていきたいですね。

こんだて

　・ごはん　・えびシュウマイ　・チンジャオロース　・キャベツのみそ汁　・牛乳

今日はピーマンについてお話しします。

ピーマンはトウガラシの仲間ですが、辛みのない種類です。

鮮やかな緑色にはたくさんのビタミンCが含まれています。

ビタミンＣにはコラーゲンをつくり、皮膚や血管を健康に保ち、鉄分の吸収をよくする

働きがあります。今日は、お肉と一緒に炒めたチンジャオロースーにしています。

苦手な人も食べてみましょう。

こんだて

　・ごはん　・豚肉の生姜焼き　・菊花サラダ　・わかめのみそ汁　・ミニゼリー

　・牛乳

今日は「菊の節句」についてお話しします。

明日、９月９日は「重陽（ちょうよう）の節句」です。

菊の節句とも言われ、中国から伝わった行事です。

菊の花を見たり、菊の香りを移したお酒を飲んだりして長寿を祝いました。

今日は食べやすいようにサラダにしました。黄色の菊の花が入っています。

こんだて

　・ごはん　・ふりかけ　・酢豚　・きゅうりの中華和え　・ワンタンスープ　・牛乳

今日は　きゅうりの中華和えについてお話しします。

今日のきゅうりは新庄でとれたものです。新鮮なきゅうりを産直「まゆの郷4」から

届けていただきました。

きゅうりは、１年中売られていますが、代表的な夏野菜のひとつです。

今日は、きゅうりを少し大きめに切ってありますので、

歯ごたえを楽しんでみてください。

こんだて

　・ごはん　・さばの味噌煮　・切干大根炒め　・ミニトマト　・モロヘイヤのみそ汁

　・牛乳

今日は　ミニトマトについてお話しします。

ミニトマトが赤いのは、リコピンという成分が入っているからです。

リコピンには、体の中に入り込んだ菌から体を守ったり、美肌効果や生活習慣病を

予防する働きがあります。

みなさん残さず食べて元気な体をつくりましょう。

こんだて

　・黒パン　・鶏肉レモン焼き　・いんげんとコーンのソテー　・ミネストローネ

　・牛乳

今日は　レモンについてお話しします。

みなさん、夏の疲れは残っていませんか？

レモンには、酸っぱさのもとであるクエン酸がたくさん含まれています。

クエン酸は疲労回復の効果があり、今の時期は夏の疲れを取ってくれる働きが

あります。今日は、鶏肉の味付けに使っています。

こんだて

　・ごはん　・棒餃子　・しょうが和え　・マーボー豆腐　・牛乳

今日は　豆腐についてお話しします。

豆腐には、木綿豆腐と絹ごし豆腐があります。

食感が違い、料理によって使い分けられます。

今日は、木綿豆腐ですが、崩れにくいようにさらに水分をきってもらっています。

みなさんは、木綿豆腐と絹ごし豆腐の違いがわかりますか？

おうちで食感を比べてみるのもいいですね。

こんだて

　・ポークカレーライス　・チーズサラダ　・冷凍みかん　・牛乳

今日は防災の日です。

大きな地震や台風などの災害が起こると、電気やガス、水道が

止まってしまうことがあります。

いざという時のために、普段から水や非常食などを準備しておくことが大切です。

この機会に家族で防災について話し合ってみましょう。