新庄市立日新小学校

こんだて

・ごはん・鶏肉のごまみそ焼き・春雨サラダ・キムチスープ・牛乳

今日はキムチについてお話しします。

キムチは大昔の中国で作られたつけものが始まりだと言われています。

今では日本中どこの地域でも食べられる身近な料理ですね。

キムチは肉や納豆と一緒に食べたり、キムチチャーハンにしても美味しいですよ。

こんだて

・マーボーなす・シューマイ・きゅうりの中華和え・牛乳

今日は、最上伝承野菜の「はたなす」を使った「マーボーなす丼」です。

先週は「畑なす」をトマト味の洋風の料理で味わいました。どちらもおいしいですね。

伝承野菜は毎年種を取らなければならず、手間がかかりますが、

農家の人は「自分の代で終わらないように」、「いろんな人に食べてもらいたい」

という思いで作っています。

伝承野菜は一度失ったら取り戻せない地域の宝です。

次の世代にも伝えていきたいですね。

こんだて

・県産小麦食パン・ポークビーンズ・かぼちゃコロッケ・野菜スープ・牛乳

かぼちゃに多く含まれるビタミンＡは、風邪予防に効果的で体の免疫力を

高めてくれます。「免疫力」とは、ウイルスや菌と戦う力のことです。

また、ビタミンＡは油と一緒に食べると体にたくさん吸収されやすくなるので、

今日のかぼちゃコロッケは夏かぜ予防にぴったりですね。

おいしく全部食べましょう。

こんだて

・ごはん・ほっけ昆布醤油焼き・鶏肉と大根の煮物・わかめのみそ汁・牛乳 

今日の焼き魚は「ほっけ」です。

ほっけは鮮度が落ちやすいため、流通や冷凍技術が発達していない時期には

ほとんど食用とされなかったそうです。

流通する際には、開いた干物として並ぶことが多い魚です。

今日のほっけは骨がありますので、気を付けて食べてみてください。

９月の給食目標は、

「食べ物の働きについて知ろう」です。

こんだて

・ごはん・ポテトとお米のささみカツ・豚肉とピーマンの炒め物

・キャベツのみそ汁・牛乳

今日はポテトとお米のささみカツについてお話しします。

今日のカツは、鶏のささみにポテトフレークとお米のパン粉で衣付けした

チキンカツです。じゃがいもの風味が感じられると思います。

今回は不審者が侵入した場合を想定した避難訓練が行われました。

最上教育事務所の青少年指導担当の方をお招きし、安全確保の方法を学びました。

「おかしもち（おさない・かけない・しゃべらない・もどらない・近づかない）」と

「イカのおすし（行かない・のらない・大声でさけぶ・すぐにげる・しらせる）」の

約束についてもお話しがありました。

日ごろから訓練して万が一の時に行動できるようにしておきましょう。

こんだて

・おさかなどんぶり・きのこサラダ・米粉めんの五目汁・牛乳

おさかなどんぶりは「ツナ」をたくさん使っています。

ツナは「まぐろ」から作られています。

缶や袋をあけるとすぐ使えて便利な食材です。

しかも、骨がないので食べやすいですね。

＝今週は「地産地消ウィーク」です＝

こんだて

・県産小麦食パン・いちごジャム・畑なすのミートソース・ウインナー

・かぼちゃサラダ・牛乳

ミートソースあえに入っているなすは、新庄市本合海の「畑」地区で作られている、

「畑なす」です。最上伝承野菜のひとつでもあります。

３００年以上も前からなすの種が伝わり、栽培され今まで畑地区の農家に守られて

きました。

畑なすの特徴は、丸く大玉で、火を通してもしっかりしているのに食感はトロトロ。

料理しても型崩れしないことです。

＝今週は「地産地消ウィーク」です＝

こんだて

・シーフードカレーライス・チキンサラダ・シャーベット・牛乳

今日は、えびといかとあさりを使ったシーフードカレーライスです。

肉とは違う魚介類のうまみがあります。

夏に食べたくなるカレーですね。

＝今週は「地産地消ウィーク」です＝

こんだて

・ごはん・鮭の塩焼き・野菜炒め・わかめのみそ汁・牛乳

日本人は昔からお米を食べてきました。

お米には体の中でエネルギーをつくるでんぷんがたくさん含まれます。

このエネルギーで内臓や脳、神経が働き、体温になる熱がつくられ、

私たちはからだを動かすことができます。

お米は熱や力のもとになる食べ物です。