新庄市立日新小学校

11月5日（月）

ＰＴＡ研修部主催「夢事業」兼 日新学区教育振興会「教育講演会」

サイエンスインストラクターの阿部清人さんによる

おもしろサイエンスショーを開催しました。

身近なモノを使ったあっと驚く科学実験を、ユーモアを交え、

わかりやすく紹介するサイエンスショーに子供達も大興奮でした。

 企画・運営をしてくださった研修部の皆様、ありがとうござました。

こんだて

・ごはん・棒餃子・チャプチェ・スーミータン・牛乳

チャプチェとは春雨を炒めた韓国料理です。

タンミョンといわれる春雨をもどし、肉や野菜と一緒に炒めます。

日本で食べられる春雨はじゃがいもや緑豆のでんぷんからつくられますが、

韓国のタンミョンという春雨はさつまいものでんぷんからつくられます。

日本の物に比べかなり太いのが特徴です。

今日はマカロニを使い、野菜や豚肉が入り、ボリュームのあるおかずになっています。

こんだて

・ゆかりごはん・肉だんご・野菜のごまマヨ和え・おでん・牛乳

 今日は野菜のごまマヨ和えについてお話しします。

今日のサラダはすりごまが入った、マヨネーズ味のサラダです。

ごまの風味が良く、さらに、良質の油やたんぱく質というごまの栄養成分がとれます。

野菜も食べやすい味付けなので、残さないで食べてみましょう。

こんだて

・中華風卵とじ丼・最上ねぎのさっぱり中華サラダ・わかめのみそ汁・牛乳

今日は地場産物料理についてお話しします。

新庄の農産物を使ったレシピコンテストで、沼田小学校4年生の児童が考えた

「最上ねぎのさっぱり中華サラダ」が大賞に選ばれました。

新庄市でとれた最上ねぎをたっぷり使い、とり肉や春雨などと和えたメニューに

なっています。

最上ねぎは、8年前から新庄市の特産にしようと頑張って栽培している野菜です。

新庄市は、昼と夜の寒暖差が大きいため、ねぎの栽培に適しており、葉の緑色が濃く、

みずみずしいおいしさが特徴です。

今月の給食目標は「すききらいなくたべよう」です。