新庄市立日新小学校

こんだて

・ごはん・さわらのねぎ味噌かけ・白菜のいり煮・すまし汁・牛乳

今日は、「和食の日」についてお話しします。

11月24日は　”和食の日”　です。

和食に欠かせないのがだしで、みそ汁や煮物、うどんのお汁などに使われます。

みなさんのおうちでは、だしを何でとっていますか？

給食では、みなさんに本物のだしの味を感じてほしいので、だしの素ではなく、

かつお節からだしをとっています。今日のすまし汁もかつお節でだしをとり、

うまみいっぱいのお汁になっています。だしの味を感じながらいただきましょう。

こんだて

・ごはん・オーロラチキン・しょうがあえ・なめこ汁・牛乳

今日はオーロラチキンについてお話しします。

オーロラとは、フランス語で明け方という意味があり、

明け方のオレンジがかったピンク色を表しています。

日本ではケチャップとマヨネーズを混ぜたものをオーロラソースと呼んでいます。

給食のオーロラソースチキンは、揚げた肉にケチャップ、みそ、さとう、カレー粉を

合わせたソースです。

こんだて

・小さいコッペパン・タンメン・ほうれん草オムレツ・白菜のサラダ・牛乳

今日は「はくさい」についてお話しします。

白菜といえば鍋や煮物、漬物が一般的で、和食の食材としてなじんでいるようですが、

英語では「チャイニーズキャベツ」といわれるように、中国を中心とした東アジアで

多く栽培されています。日本には明治時代以降やってきた比較的新しい野菜です。

はくさいは、今が旬です。

こんだて

・ごはん・みそかつ・いそあえ・きゃべつのみそ汁・牛乳

今日は食事のあいさつについてお話しします。

みなさんは食事のあいさつは、きちんとできていますか？

「いただきます」は、作物を育ててくれた人や食べ物の命をいただくことへの

感謝の気持ちを表します。

「ごちそうさま」は、私たちの為に、いろいろなごちそうを準備してくださった

ことへのお礼の気持ちを表す言葉です。

23日は勤労感謝の日でもありますので、心を込めてあいさつしましょう。

こんだて

・シーフードカレーライス・大根サラダ・ヨーグルト・牛乳

今日は、「ヨーグルト」についてお話しします。

ヨーグルトに含まれる乳酸菌は、おなかの調子を良くし、

便秘を予防する働きがあります。

また、カルシウムも多く入っているので、骨を丈夫に強くする働きがあります。

おうちでもおやつで食べてほしい食品です。

こんだて

・ごはん・塩から揚げ・すき昆布炒り・白菜みそ汁・牛乳

今日は、「塩」についてお話しします。

塩は魔法の調味料と言われ、味を付けるだけでなく、

たんぱく質を固める、食べ物が腐るのを防ぐ、

皮をむいたりんごの色が変わるのを防ぐなどの働きがあります。

塩は摂りすぎると、血圧が上がり、病気のもとになりますので、

薄味になれるようにしましょう。

こんだて

・ごはん・さばの昆布醤油焼き・みそきんぴら・米粉めんの五目汁・牛乳

今日は、ごはんについてお話しします。

暑くて雨の多い日本の天気には、米作りがとてもあっているので、

日本中どこでも米がとれます。

新米の時期なので、すでに食べた人もいるかもしれませんが、

給食のごはんは、明日から新米になります。

日本の主食であるごはんをしっかりと食べましょう。

こんだて

・セルフドック（コッペパン・ウィンナー）・ツナサラダ・ポトフ・チーズ・牛乳

今日はセルフドックについてお話しします。

セルフとは、「自分で」という意味があります。

今日のパンには切れ目が入っているので、ウィンナーやツナサラダをはさんで、

ホットドックを作り、食べてください。

11月9日（金）、6年生はバイキング給食でした。

 ～メニュー～

・五目ごはん・鮭菜ごはん・フルーツクリームサンド・焼きそば

・エビフライ・グラタン・ミニアメリカンドッグ（星ポテト）

・海藻サラダ・洋風きんぴら・ミニトマト・フルーツゼリー和え・牛乳

ランチルームで、先生方と一緒にバイキング形式で楽しく給食を食べました。

こんだて

・ごはん・いわしのみぞれ煮・和風サラダ・根菜汁・牛乳

いわしは、日本では刺身、塩焼き、フライ、天ぷら、酢の物、煮つけなど

様々な料理で食べられています。

稚魚の時はちりめんじゃこやしらす干し、釜揚げしらすや煮干しの材料にもなります。

水揚げ後は傷みやすいので、干物や缶詰・つみれなどの加工品として流通することが

多い魚です。

今日は骨までやわらかく煮込んだ煮魚です。