新庄市立日新小学校

＝今週は「地産地消ウィークです＝

こんだて

　・チキンカレー　・コールスローサラダ　・美生柑（みしょうかん）　・牛乳

今日は「美生柑（みしょうかん）」についてお話しします。

今日の果物は「みしょうかん」といいます。

美生柑は「甘夏柑（あまなつかん）」と「はっさく」の交配から生まれた

みかんの仲間です。

香りが高く、果汁が多いのが特徴です。愛媛県が日本一の産地です。

＝今週は「地産地消ウィーク」です＝

こんだて

　・豚にら丼　・アスパラガスのサラダ　・麩のみそ汁　・牛乳

今日は「にら」についてお話しします。

「にら」は新庄最上地域で盛んに栽培されています。

５月から10月くらいまで収穫できる野菜です。

１度収穫してもまた伸びてくるので、年5から６回も収穫できますが、

出たばかりの５月の「にら」は、やわらかくて特においしいです。

今日は、「にら」をたくさん食べられる豚にら丼にしました。

もちろん、新庄産の「にら」です。

サラダの「アスパラ」も新庄でとれたものです。

＝今週は「地産地消ウィーク」です＝

こんだて

　・ごはん　・佃煮　・かつおフライ　・塩昆布あえ　・豆腐のみそ汁　・牛乳

今日は「つくだに」についてお話しします。

今日の佃煮は、みそ汁のだしをとったあとのかつお節で作っています。

みそ汁は　いつもかつお節でだしをとっています。

だしをとってもまだうまみが残っているので、味付けをすると、

おいしいおかずに生まれ変わります。

＝今週は「地産地消ウィーク」です＝

こんだて

　・ナポリタン　・小さいコッペパン　・オムレツ　・野菜サラダ　・県産ヨーグルト

　・牛乳

今日は「ヨーグルト」についてお話しします。

ヨーグルトは、牛乳に乳酸菌を加えて発酵させたものです。

ヨーグルトの中の乳酸菌は腸の中で体の害になる悪い菌がふえるのを

おさえる働きがあります。

今日は、山形県産の牛乳で作られたヨーグルトです。

＝今週は「地産地消ウィーク」です＝

こんだて

　・ごはん　・シューマイ　・チャプチェ　・スーミータン　・牛乳

今日は、「チャプチェ」についてお話します。

「チャプチェ」は韓国の料理です。

韓国では、お祝いの席では欠かせない料理で

「春雨のように長く生きられるように」

との願いが込められています。

こんだて

　・ごはん　・味付けのり　・塩からあげ　・ごまあえ　・じゃがいものみそ汁

　・牛乳

今日は「じゃがいも」についてお話しします。

新庄では４月から５月上旬に　じゃがいもを植えますが、

九州では３月から収穫の時期に入ります。

ずいぶん違いますね。

あたたかい九州では、年２回、じゃがいもの収穫ができるところがあります。

こんだて

　・ごはん　・焼肉　・おひたし　・厚揚げのみそ汁　・牛乳

今日は「豚肉」についてお話します。

　豚肉は日本人が一番食べているお肉です。

　含まれるビタミンB1は、疲れをとる効果があります。

　豚肉に含まれるビタミンB!は、牛肉の10倍もあります。

こんだて

　・ごはん　・さわらのみそ田楽　・ひじき炒り煮　・けんちん汁　・牛乳

※今日は「ひじき」についてお話しします。

　「ひじき」は海藻の仲間で、体を作る赤の食品です。

「ひじき」には、歯や骨を丈夫にするカルシウム、貧血を予防する鉄分、

便秘を防ぐ食物繊維も多く含まれます。

　残さずに食べましょう！

＜＜食のたより＞＞

「朝ごはんで1日を元気にスタート！」

　朝はとにかく忙しく、時間がないですね。

　でも、必ず朝ごはんを食べて1日をスタートしましょう！

　朝から元気に活動するためには、「ごはんにふりかけだけ」、「パンだけ」ではなく

　赤・黄・緑のなかまの食べ物が入っているバランスのとれた朝ごはんにしましょう。

　ウインナーとミニトマト、汁物に卵と野菜を入れるなど、簡単なものでもよいので

　3つのなかまをそろえてみましょう。

こんだて

　・食パン　・インディアンサラダ　・ミニトマト　・野菜スープ　・牛乳

※今日は「パン」についてお話しします。

学校給食のパンは、添加物を使わずに作ります。

おかずと一緒に食べるので、

砂糖やバター、ショートニングもあまり使用していません。

そこで、噛み応えのあるパンになります。

　よく噛んで食べましょう！

こんだて

　・たけのこごはん　・鯛型オムレツ　・おかかあえ　・すまし汁

　・かしわもち　・牛乳

　５月５日は「こどもの日」です。

「端午の節句（たんごのせっく）」として　子どもの健やかな成長を祝う日です。

　遅くなりましたが、今日はこどもの日のお祝い献立です。

「鯛型オムレツ」と「かしわもち」、旬の食材を使った「たけのこごはん」にしました。

　おいしくいただきましょう！