新庄市立日新小学校

こんだて

・山菜たっぷり丼・いそあえ・厚揚げみそ汁・サッカーボールチーズ・牛乳

 今日は山菜たっぷり丼についてお話しします。

山菜たっぷり丼には、わらびとみずという山菜が入っています。

みなさんはどんな山菜かわかりますか？

わらびは山菜の中でもあくが強く、食べるためにはアク抜きが必要です。

みずはアクもなく、味にクセもないので料理も手軽です。

山菜は下処理に手間がかかるものが多いのですが、旬の今、味わいたいですね。