新庄市立日新小学校

こんだて

　・キャラメル揚げパン　・オムレツ　・米粉めんサラダ　・ほうれん草スープ

　・牛乳

今日は、ほうれん草についてお話しします。

ほうれん草は、１年中お店で購入することができますが、夏と冬のほうれん草では

栄養価に違いがあります。

特にビタミンCは、冬の方が約３倍も多く含まれています。

これは寒さに耐えるために、糖分の濃度を増して凍りにくくする性質のためです。